| Englisch |
Deutsch |
| (bread) roll |
Semmel (Austria, someone Ger.) [gastr.] |
| (button) mushroom |
der Champignon |
| (button) mushrooms |
Champignons |
| (cold) punch |
Bowle (Getränk) |
| (fish and) chips stall (Br.) |
Pommesbude (ugs.), Pommes-Frites-Bude |
| (fish and) chips stand (Br.) |
Pommesbude (ugs.), Pommes-Frites-Bude |
| (fruit) flesh |
Fruchtfleisch |
| (hot) grog |
Grog |
| (large/slicing) sausage |
die Wurst |
| (open) sandwich |
das Butterbrot, Schnitte |
| (piece of) bread and butter |
das Butterbrot |
| (printed) menu |
die Speisekarte |
| (salt) boiled potatoes |
Salzkartoffeln |
| (ship's) biscuit |
Schiffszwieback |
| (smoked) pork/beef sausage |
Mettwurst [gastr.] |
| (Wiener) schnitzel |
Wiener Schnitzel |
| a bad year for wine |
ein schlechtes Weinjahr |
| a blob of mustard |
ein Klecks Senf |
| a choc-ice |
ein Schokoladeneis |
| a dish of ice-cream |
eine Portion Eis, eine Portion Eis [gastr.] |
| a first-rate cook |
vorzüglicher Koch |
| a first-rate restaurant |
ausgezeichnetes Restaurant |
| a full meal |
eine ganze Mahlzeit |
| a good year for wine |
ein gutes Weinjahr |
| a heady wine |
ein schwerer Wein |
| a hearty meal |
eine herzhafte Mahlzeit |
| a heavy pudding |
ein schwerer Pudding |
| a jar of mustard |
ein Glas Senf |
| a lemonade |
eine Limonade |
| a light ale |
ein leichtes Bier |
| a light meal |
eine leichte Mahlzeit |
| a liter (beer) stein |
Maß [gastr.] |
| a little bit of bread |
etwas Brot |
| a loaf of bread |
ein Laib Brot |
| a loaf of wholemeal bread |
ein Laib Vollmehrbrot |
| a lovely meal |
eine köstliche Mahlzeit |
| A menu, please! |
bitte! [gastr.], Eine Speisekarte |
| a noble wine |
ein edler Wein |
| a pair of salad servers |
ein Salatbesteck |
| a pancake broken up with a fork after frying |
Schmarren [gastr.] |
| a piece of bread |
ein Stück Brot |
| a piece of bread and butter |
ein Butterbrot |
| a piece of bread and cheese |
ein Käsebrot |
| a piece of cake |
ein Stück Kuchen |
| a piece of dry bread |
ein Stück trockenes Brot |
| a piece of the cake |
ein Stück vom Kuchen |
| a pinch of salt |
eine Prise Salz [gastr.] |
| a plate of sandwiches |
ein Tablett mit belegten Broten |
| a plate of soup |
ein Teller Suppe |
| a restaurant with vegetarian dishes |
ein Restaurant mit vegetarischen Gerichten |
| a serving of strawberry ice cream |
ein Erdbeereis |
| a serving of vanilla ice cream |
ein Vanilleeis |
| a seven-layer cake with mocha cream |
Doboschtorte |
| a sip of wine |
ein Schluck Wein, ein Schlückchen Wein |
| a slice of bread |
eine Scheibe Brot |
| a slice of bread and butter |
ein Butterbrot |
| a slice of bread and jam |
ein Marmeladenbrot |
| a slice of Danish pastry |
ein Stück Dänische Pastete |
| a slice of the cake |
ein Stück Kuchen |
| a solid meal |
eine ordentliche Mahlzeit |
| a square meal |
eine ordentliche Mahlzeit |
| a squeeze of mustard |
ein Spritzer Senf |
| a touch of garlic |
eine Spur Knoblauch |
| a tube of mustard |
eine Tube Senf |
| a wine of the 1975 vintage |
ein 75er (Wein) |
| absinth |
Absinth, Beifuß, der Trinkbranntwein, Wermut, Absinth [cook.] |
| abundance of bread |
reichlicher Vorrat an Brot |
| acacia honey |
Akazienhonig |
| acid curd cheese |
Sauermilchkäse |
| acidities of wine |
Weinsaeuren, Weinsäuren |
| acidity of wine |
die Weinsaeure, Weinsäure |
| adulterate wines |
gepanschte Weine |
| adulterated wine |
gepanschter Wein, verfaelschter Wein, verfälschter Wein |
| advocaat |
der Eierlikör |
| advocaat cream |
Eierlikörcreme [gastr.], Eierlikörkrem [gastr.] |
| afters |
Nachspeise, Nachtisch, Desserts, Nachspeisen |
| agaricus campestris |
Wiesenchampignon (Agaricus campestris) |
| agaricus silvaticus |
Waldchampignon (Agaricus silvaticus) |
| aioli |
Knoblauchmajonäse, Knoblauchmayonnaise |
| aitch-bone |
Lendenknochenstück |
| ajwain |
Ajowan-Kümmel [cook.] |
| alcohol |
Alcohol, Alkohol, Alkohols, das Äthanol, das Ethanol, Spirituosen, Spritus, Weingeist, dem Alkohol verfallen, Suff (Alkohol) |
| alcoholic lemonades |
Alcopops, alkoholhaltige Limonadengetränke, Alkopops |
| alcopop |
Limonade mit Alkoholzusatz |
| alcopop [Brit.] |
alkoholhaltiges Limonadengetränk |
| alcopops |
Alcopops, alkoholhaltige Limonadengetränke, Alkopops |
| alfresco lunch |
Mittagessen im Freien |
| All together, please. |
Bitte alles zusammen. [gastr.] |
| allspice, pimento |
Nelkenpfeffer, Piment |
| almond brittle |
Mandelkrokant, Mandelkrokant [gastr.] |
| almond cake |
Mandeltorte, Mandeltorte [gastr.] |
| almond chocolate |
Mandelschokolade |
| almond liqueur |
Mandellikör |
| almond meal |
Mandelkleie, Mandelkleie [gastr.] |
| almond oil |
Mandelöl, Mandelöl [gastr.] |
| almond paste |
das Marzipan, die Marzipanmasse, Marzipanmasse [gastr.] |
| almond soufflé |
Mandelsoufflé [gastr.] |
| almond-coated yeastcake |
Bienenstich, Bienenstich [gastr.] |
| almond-flavoured liqueur |
Mandellikör, Mandellikör [gastr.] |
| almonds and raisins |
Mandeln und Rosinen |
| alphabet soup |
die Buchstabensuppe, Buchstabengewirr |
| amaretto |
Amaretto [gastr.] |
| amateur chef |
Hobbykoch |
| ambrosias |
Goetterspeisen, Götterspeisen |
| American sauce |
Amerikanische Sauce |
| American style fried chicken |
Brathähnchen nach amerikanischer Art |
| American style lobster |
Hummer auf amerikanische Art |
| ammunition bread |
Kommissbrot |
| an underdone steak |
ein halbrohes Steak |
| anchovies |
Sardellen, Sardellen [gastr.] |
| anchovy |
Anchovis, Anschovis, Sardelle, Sardelle [gastr.], Anchovis [gastr.], Anschovis [gastr.] |
| anchovy butter |
Sardellenbutter, Sardellenbutter [gastr.] |
| anchovy canap |
Sardellencanapé, Sardellencanapé [gastr.] |
| anchovy fillet |
Sardellenfilet, Sardellenfilet [gastr.] |
| anchovy paste |
Sardellenpaste, Anchovispaste [gastr.], Sardellenpaste [gastr.] |
| anchovy sauce |
Sardellensauce, Sardellensauce [gastr.] |
| angel cake |
der Biskuitkuchen |
| angel-cake |
Biskuitkuchen |
| angelfood |
Biskuitkuchen |
| angler-fish medallion |
Seeteufelmedaillon |
| aniseed |
Anislikör, Anissamen, Anis-Samen, Anisschnaps, der Anisette |
| apfelstrudel |
Apfelstrudel [cook.] |
| Appenzell (cheese) |
Appenzeller (Käse) |
| appetizer |
Aperitif, appetitanregendes Mittel, Appetitanreger, Appetithappe, Appetithappen, Vorspeise, Aperitif, Aperitif [cook.], Appetizer |
| appetizer(s) |
Vorspeise(n) |
| apple |
Apfel (Malus domestica), Apfels, Apple, Äpfel, für ein Butterbrot, für einen Apfel und ein Ei, glasierter Apfel |
| apple cake |
Apfeltorte, Apfelkuchen |
| apple cider |
Apfelsaft |
| apple crumble |
Apfelstreusel [cook.] |
| apple Danish |
Apfeltasche (Gebäck) |
| apple juice with sparkling mineral water |
Apfelsaftschorle, Apfelschorle |
| apple mousse |
Apfelschaum, Apfelschaum [cook.] |
| apple pancake |
Apfelpfannkuchen [cook.] |
| apple pie |
Apfelkuchen, Apfelkuchen [cook.], Apfelpie |
| apple purée |
das Apfelmus, Apfelmus [cook.] |
| apple sauce |
Apfelkompott, Apfelmus, Apfelsosse, Apfelsoße, Apfelpüree, Apfelmus |
| apple schnapps |
Apfelkorn |
| apple spritzer |
Apfelschorle [gastr.] |
| apple strudel |
Apfelstrudel, Apfelstrudel [cook.] |
| apple tart |
Apfeltorte |
| apple turnover |
Apfeltasche, Apfeltasche (Gebäck) |
| apple wine |
Apfelwein |
| apple wine punch |
Apfelwein-Bowle |
| apple-pie |
Apfelkuchen |
| apple-sauce |
Apfelmus |
| applejack |
Apfelschnaps |
| applepie |
gedeckter Apfelkuchen |
| apples |
Aepfel, Äpfel, Äpfeln, Äpfelchen (weibliche Brüste), Apfel [bot.] [cook.], für ein Butterbrot, für einen Apfel und ein Ei, glasierter Apfel |
| applesauce |
Apfelmus, Apfelmus [cook.] |
| apricot |
Aprikose, Aprikosen-, aprikosenfarben, Marille (Austria), Marille [Ös.] [bot.], Marillen |
| apricot Bavarian cream |
Bayrische Creme mit Aprikosen, Bayrische Creme mit Aprikosen [gastr.] |
| apricot brandy |
Aprikosenlikör, Marillenbrand |
| apricot cake |
Marillenkuchen, Aprikosenkuchen, Marillenkuchen [cook.] |
| apricot ice cream |
Aprikoseneis |
| apricot jam |
Aprikosenmarmelade, Aprikosenkonfitüre, Aprikosenkonfitüre [gastr.] |
| apricot jam [gastr.] |
Aprikosenkonfitüre [gastr.] |
| apricot juice |
Aprikosensaft |
| apricot souffl |
Aprikosensoufflé |
| apricot tart |
Aprikosenkuchen |
| arachis oil |
Erdnussöl |
| aromatic herb |
Gewürzkraut |
| aromatic vinegar |
Kräuteressig |
| arrack |
Arrak, Reisbranntwein, Arrack |
| artichoke |
Artischocke, Artischocke [bot.], Artischocken |
| artificial honey |
Kunsthonig |
| asparagus cream soup |
Spargelcremesuppe [gastr.] |
| asparagus dish |
Spargelgericht, Spargelgericht [gastr.] |
| asparagus for soup |
Suppenspargel |
| asparagus salad |
Spargelsalat |
| asparagus soup |
Spargelsuppe |
| aspic |
Aspik, das Gelee, Suelze, Sülze, Sülze [cook.], Sülze (Aspik) |
| assorted biscuits |
die Keksmischung |
| assorted cheese slices |
Käseaufschnitt |
| at the Chinese restaurant |
beim Chinesen [gastr.] |
| at the Greek restaurant |
beim Griechen [gastr.] |
| at the Italian restaurant |
beim Italiener [gastr.] |
| au gratin potatoes |
das Kartoffelgratin |
| aubergines |
Aubergine, Auberginen, Eierfrucht, Melanzani [Ös.] [bot.] [cook.] |
| Austrian cake with chocolate and whipped cream |
Sachertorte |
| authentic [agr.] |
sortenrein [Wein] |
| automatic bread maker |
Brotbackautomat |
| avocado pear cream |
Avocadocreme [gastr.] |
