| Englisch |
Deutsch |
| d'oeuvre |
Vorspeise |
| d'oeuvres |
Vorspeisen |
| dairie |
Käserei, Meierei, Molkerei |
| dairy |
das Milchgeschaeft, das Milchgeschäft, die Kaeserei, Kaeserei, Käserei, Milchladen, Molkerei, Meierei |
| dairy ice cream |
Milchbasiseiscreme, Milchbasiseiskrem, Milcheis (milchhaltiges Speiseeis) |
| damson cheese |
steifes Pflaumenmus, steifes Pflaumenmus [gastr.] |
| damson ice cream |
Zwetschgeneis [gastr.] |
| damson jam |
Zwetschgenmus, Zwetschkenmus (österr.), Zwetschgenmus [gastr.] |
| damson jelly (Am.) |
Zwetschgenmus, Zwetschkenmus (österr.), Zwetschgenmus [gastr.] |
| damson jelly [Am.] |
Zwetschgenmus [gastr.], Zwetschkenmus (österr.) |
| damson puree |
Zwetschgenmus, Zwetschgenpüree, Zwetschgenmus [gastr.] |
| Danish pastry |
das Plundergebäck, Hefestück (Plundergebäck), Hefestückchen (Gebäck), Hefeteilchen (Gebäck), Plunder (Gebäck), Hefestück (Plundergebäck) [gastr.] |
| Danish pastry (Am.) |
Schweinsohr (Gebäck) |
| Danish pastry [Am.] |
Schweinsohr (Gebäck) |
| Danish whirl |
Schweinsohr (Gebäck), Schweinsohr (Gebäck) [gastr.] |
| dark chocolate |
die Bitterschokolade, Bitterschokolade [gastr.] |
| dash tea with brandy |
Tee mit Branntwein mischen |
| decantation |
Abgießen des Wassers, das Abschöpfen, Dekantation, Dekantieren, die Dekantierung, vorsichtiges Abgießen (von Wein, Wasser), vorsichtiges Abgießen des Wassers |
| deep-dish pie |
der Napfkuchen |
| deep-dish pizza |
Pfannenpizza mit dickem Hefeteigboden |
| deep-fried |
frittiert [gastr.] |
| deep-sea fish |
Hochseefisch |
| deer |
das Rotwild, das Schmaltier [zool.], Hirsch [zool.], Reh |
| deer stew |
Hirschragout, Hirschragout [gastr.] |
| dehydrated vegetables |
das Dörrgemüse |
| delicacies |
Delikatessen, Leckerbissen, Zierlichkeiten, Leckerbissen [gastr.] |
| delicatessen shop |
Delikatessengeschäft, Delikatessenhandlung, Delikatessenladen, Feinkostgeschäft (Laden), Feinkostladen, Spezialitätengeschäft |
| delicatessen store [Amer.] |
das Delikatessengeschäft |
| dessert |
Dessert, die Süßspeise, Nachspeise, Nachtisch, Mehlspeise [südd., österr.] (Dessert), Dessert [Am.] |
| dessert bowl |
der Dessertteller |
| dessert fork |
Dessertgabel |
| dessert knife |
Dessertmesser |
| dessert plate |
der Dessertteller, der Kuchenteller |
| dessert spoon |
der Dessertlöffel |
| dessert wine |
der Süßwein |
| dessert, sweet, afters |
Nachspeise, Nachtisch |
| desserts |
Desserts, Nachspeisen |
| desserts, afters |
Desserts, Nachspeisen |
| diabetic chocolate |
Diabetikerschokolade |
| diced cheese |
Käsewürfel, Käsewürfel [gastr.] |
| diced meat in aspic |
Sülze [gastr.] (Fleisch) |
| diced meat or fish in aspic |
brawn;Sülze [gastr.] |
| diced meat or fish in aspic, brawn |
Sülze |
| diced meat salad |
der Fleischsalat |
| diet beer |
das Diätbier |
| dietary salt |
Speisesalz |
| dill oil |
das Dillöl |
| diner [Amer.] |
einfaches Restaurant mit Theke und Tischen |
| dining |
dinierend, Ess-, Ess..., speisend |
| dining area |
Speiseraum, Speiseraum [gastr.] |
| dining car, diner [Am.] |
Speisewagen |
| dining room |
das Eßzimmer [obs.], Esszimmer, Speisesaal, Speisezimmer, Speiseraum |
| dinner bell |
die Essensglocke |
| dinner theme party |
Essenseinladung mit einem Motto |
| dinner wine |
der Tischwein |
| dish of the day |
Tagesgericht [gastr.] |
| dishes |
Essensportionen, Essgeschirr, Eßgeschirr, Gerichte, Schuesseln, Schüsseln, Speisen |
| dogfish |
der Hundshai [zool.], der Katzenhai [zool.], Seeaal [gastr.] (Dornhai) |
| dolphin meat |
Delfinfleisch |
| donair |
Döner [gastr.] |
| doner |
Döner [gastr.] |
| döner |
Döner [gastr.] |
| doner kebab |
der Dönerkebap, Dönerkebab [gastr.] |
| döner kebab |
Dönerkebab [gastr.] |
| donner |
Döner [gastr.] |
| donut |
Donut (eine Art Krapfen) [gastr.] |
| donut (doughnut) |
Berliner (Pfannkuchen), Krapfen |
| double cream cheese |
Doppelrahmkäse |
| dough |
Pasta, Paste, Teig |
| doughboy |
der Mehlkloß, gekochter Mehlkloß |
| doughnut |
Berliner Pfannkuchen, der Berliner, Doghnut, Krapfen, Donut [gastr.] (eine Art Krapfen) |
| draft beer |
Bier vom Fass [gastr.], das Fassbier [gastr.], das Schankbier [gastr.] |
| draft beer (Am.) |
Bier von Fass, Fassbier |
| draught beer |
Bier vom Fass [gastr.], Bier von Fass, das Fassbier [gastr.], das Schankbier [gastr.] |
| draught beer, draft beer [Am.] |
Bier von Fass, Fassbier |
| dressing a salad |
Anmachen eines Salates |
| dried cod |
der Stockfisch, Stockfisch [zool.], Stockfisch [gastr.] |
| dried cod, stockfish |
Stockfisch |
| dried fruit |
das Backobst, das Dörrobst, das Trockenobst, die Hutzel [coll.], getrocknete Früchte, Backobst [gastr.] |
| dried meat |
Doerrfleisch, Dörrfleisch, Dörrfleisch [gastr.] |
| dried milk |
Trockenmilch, Trockenmilch [gastr.] |
| dried milk (powder) |
Milchpulver, Trockenmilchpulver, Milchpulver [gastr.] |
| drinking chocolate |
die Schokolade |
| drinking spoon |
Trinklöffel, Trinklöffel [gastr.] |
| drinks |
Getraenke, Getränke, trinkt, Getränke [gastr.] |
| dripping |
Bratenfett, Bratfett, Schweineschmalz, sickernd, troepfelnd, tröpfelnd, Schmalz (Bratenfett), Schmalz (Bratenfett) [gastr.] |
| drippings |
Bratenfett, herabtröpfelnde Flüssigkeit |
| drive inn |
Autorestaurant |
| drumstick |
der Schlägel, der Trommelschlägel, Geflügelkeule, Schlagstock, Schlegel, Trommelstock, Keule [gastr.] (von Geflügel), Schenkel [gastr.] (Geflügelschenkel) |
| dry (wine) |
trocken (adj.), trocken [gastr.] |
| dry sausage |
Hartwurst |
| dry wine |
trockener Wein |
| dry yeast |
die Presshefe, Trockenhefe [gastr.] |
| duckling breast |
Entenbrust |
| duff |
der Mehlpudding, der Mull [geol.], der Mulm [geol.], der Rohhumus [geol.], die Gruskohle [geol.], die Mullerde [geol.], saurer Humus [geol.], Hintern (sl.), Hinterteil (Gesäß) (sl.), ungültig, Hintern [sl.], Hinterteil (Gesäß) [sl.] |
| dumpling |
(dicke) Nudel (dickliche [weibliche] Person), der Mehlkloß, Kloß, Knödel, Knoedel, Mehlknödel, Mops (dicke Person), Pummelchen, Tasche (Apfeltasche etc.) [gastr.], Nockerl [gastr.], Nudel [gastr.] (Dampf-, Rohr-, Schupfnudel) |
| dumpling (II) |
Tasche [gastr.] (Apfeltasche etc.) |
| dumplings |
Klöße, Knödel, Knoedels, Nockerl (Austria, Bavaria), Nockerln [gastr.] |
| durum wheat |
der Hartweizen |
| durum wheat flour |
Hartweizenmehl |
| durum wheat semolina |
Hartweizengrieß |
| Dutch cheese |
Holländer Käse |
| Dutch oven |
Schmortopf, flacher Bratentopf |
