Kreuzfahrt-Reiseberichte

Reisebuchautorin  -  Marita Oppermann

Reisefotograf -  Uwe Oppermann

Gastronomiewörterbuch - Buchstabe O

© 2011 by Uwe Oppermann, Wuppertal

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Englisch Deutsch
oat bread Haferbrot
oat cake der Haferkeks
oat flakes Haferflocken, Haferflocken [gastr.]
oat flour Hafermehl, Hafermehl [gastr.]
oat milk Hafermilch, Hafermilch [gastr.]
oat roll Haferbrötchen, Haferbrötchen [gastr.]
oat soup Hafersuppe [gastr.]
oatcake das Haferplätzchen, salziger Haferkeks
oatcakes die Hafermehlkekse
oatmeal der Haferbrei, Haferflocken, Hafermehl
octopus der Oktopode [zool.], der Oktopus [zool.], der Polyp, der Seepolyp, Krake, Tintenfisch, Seepolyp [zool.], Polyp [zool.] (Tintenfisch), Krake [gastr.], Tintenfisch [gastr.]
oenophile Weinkenner, Weinliebhaber
off-licence Lizenz zur Abgabe alkoholischer Getränke [econ.]
off-licence [Br.] Schnapsladen [ugs.], die Wein- und Spirituosenhandlung, Lizenz zur Abgabe alkoholischer Getränke
oil and vinegar Öl und Essig
oil and vinegar sprayer Öl- und Essigsprüher
oil of peppermint das Pfefferminzöl
oil of savory Bohnenkrautöl
OJ [Am.] O-Saft (Orangensaft)
okra gumbo Eintopfgericht mit Okraschoten
old-fashioned Christmas gingerbread cookie Printe (Weihnachts-Gebäck), Printe (Weihnachts-Gebäck) [gastr.]
Oldenburg cuisine die Oldenburger Küche [gastr.]
oleomargarine Margarine
olive oil das Olivenöl
olla podrida der Mischmasch, eine Art Eintopf
omelet Omelette, Omelette [gastr.]
omelets Omeletten, Omeletten [gastr.]
omelette das Omelette, der Eierkuchen, Omelett, Omelette (Rsv.) [gastr.], Omelette [gastr.]
omelette (spv.) Omelette (Rsv.) [gastr.]
omelette with diced ham Bauernomelett, Bauernomelett [gastr.]
on request auf Anfrage [econ.], auf Aufforderung, auf Bestellung [gastr.], auf Wunsch, bei Bedarf, bei Bedarf, auf Anforderung, auf Antrag, auf Verlangen
on the boil am Kochen
on-board restaurant Bordrestaurant
one liter of beer eine Maß Bier (suedd.), eine Maß Bier (suedd.) [gastr.]
onion Zwiebel, Zwiebel [bot., gastr.] (Speisezwiebel)
onion and ajvar sauce Ajvar-Zwiebel
onion board Zwiebelbrett
onion chopper Zwiebelhacker
onion dice Zwiebelwürfel
onion gravy Zwiebelsoße [gastr.]
onion juice Zwiebelsaft
onion liver sausage Zwiebelleberwurst
onion liverwurst Zwiebelleberwurst
onion pie Zwiebelkuchen [gastr.]
onion powder Zwiebelpulver
onion ring Zwiebelring [gastr.]
onion rings Zwiebelringe [gastr.]
onion sauce Zwiebelsauce, Zwiebelsoße
onion skin Zwiebelschale [gastr.], das Zwiebelhautpapier, Zwiebelschale
onion soup Zwiebelsuppe [gastr.]
onion strips Zwiebelstreifen
onion tart der Zwiebelkuchen, Zwiebelkuchen (gastr.), Zwiebelkuchen [gastr.]
onionskin Zwiebelschale
open cheese sandwich Käsestulle
open-air restaurant das Gartenlokal
open-faced sandwich belegtes Brot
orange ice cream Orangeneis [gastr.]
orange ice-cream Orangeneis [gastr.]
orange juice der Orangensaft, Apfelsinensaft, O-Saft (ugs.), Orangensaft [Am.], Orangensaft [gastr.], Apfelsinensaft [gastr.], O-Saft (Orangensaft)
orange liqueur Orangenlikor [gastr.]
orange oil Orangenöl
orange peeler Orangenschäler (Schälmesser), Orangenschäler (Schälmesser) [gastr.]
orange sherbet [Am.] Orangeneis [gastr.]
orange slice Apfelsinenscheibe, Orangenscheibe [gastr., Orangenscheibe [gastr.]
orange soda [Am.] Orangenlimo (ugs.), Orangenlimonade [gastr.]
orange sorbet [Br.] Orangeneis [gastr.]
orangeade die Orangenlimonade, Limonade (Orangenlimonade), Orangeade, Orangeade [gastr.]
orangeade [Br.] Orangenlimo (ugs.), Orangenlimonade [gastr.]
orangeade bottle Limonadenflasche (Orangenlimonade), Limoflasche (Orangenlimonade), Limonadenflasche (Orangenlimonade) [gastr.]
orangeades Orangeades
oranges Apfelsinen, Orangen
order of courses Speisenfolge
order of the menu die Speisenfolge
ordinary table wine der Landwein
orecchiette Orecchiette [gastr.] (ohrförmige Nudeln)
organic meat Ökofleisch
organic wine Ökowein
orgasm shooter Orgasmus (Cocktail) [gastr.], Orgasmus [gastr.] (ein Cocktail)
orgeat mit Mandelmilch zubereiteter Sirup
orgy of eating and drinking Festgelage, Festgelage [gastr.]
Oriental cuisine die orientalische Küche [gastr.]
ostrich sausage die Straußenwurst
ostrich steak Straußensteak, Straußensteak [gastr.]
otange cookies Orangengebäck [gastr.]
outdoor cafe Gartenlokal, Gartenwirtschaft
oval bread roll Rundstück [nordd.], runde Semmel [südd., österr.], rundes Brötchen [gastr.], Rundsemmel [südd., österr.]
oval roll Rundstück [nordd.], runde Semmel [südd., österr.], rundes Brötchen [gastr.], Rundsemmel [südd., österr.]
oval-shaped tomato Eitomate, Eitomate [gastr.]
oven chips [Br.] Backofen-Pommes frites [gastr.]
overboil (to) überkochen
overboiled übergekocht, überkochte, ueberkochte
ox tongue die Rinderzunge, Rinderzunge [gastr.]
ox-muzzle salad der Ochsenmaulsalat
oxtail soup die Ochsenschleppsuppe [Ös.], Ochsenschwanzsuppe, Ochsenschwanzsuppe [gastr.]
oyster Auster [zool.], Austern, Muschel (Auster, Perlmuschel) [zool.], Muschel (Vagina) [ugs.], Auster [gastr.]
oyster mushroom Austernpilz (Pleurotus Ostreatus), Austernpilz [bot.], Austernseitling [bot.], der Austernseitling, Austernpilz (Pleurotus ostreatus) [gastr.], Austernpilz [Pleurotus ostreatus] [bot.]
oyster opener Austernbrecher, Austernöffner, Austernbrecher [gastr.]
oyster soup Austernsuppe [gastr.]
oyster tongs Austernzange, Austernzange [gastr.]
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