| Englisch |
Deutsch |
| packet soup |
Tütensuppe |
| paella |
Paella [gastr.] |
| pair of salad servers |
Salatbesteck |
| palm cabbage |
Palmkohl |
| palm kale |
Palmkohl, Stängelkohl |
| palm wine |
Palmwein |
| palmwine |
der Palmwein |
| pan liner |
das Backpapier, das Backtrennpapier |
| pan loaf |
das Kommissbrot |
| panary fermentation |
die Brotgärung |
| pancake |
Eierkuchen, Pfannkuchen, Palatschinken, Palatschinke [Ös.], der Fladen, die Plinse, landschaftl. |
| pancake ice |
Pfannkucheneis |
| pancake pan |
Crêpepfanne, Crêpe-Pfanne |
| pancake soup |
Flädlisuppe [schweiz.] |
| pancakes |
die Palatschinken [österr.], Pfannkuchen |
| pandowdy |
Apfelpudding |
| pap |
Brei, Kinderbrei |
| pap for children |
Kinderbrei |
| papaw juice (Br.) |
Papayasaft |
| paprika |
Paprika (Gewürz), Paprika (in Switz.) |
| paprika goulash |
Paprikagulasch [gastr.] |
| paprika peppers, bell peppers |
Paprikaschoten [gastr.] |
| paprika sauce |
Paprikasoße [gastr.] |
| paps |
Breie, Kinderbreie |
| parboil (to) |
ankochen, halb kochen |
| parboiled rice |
Parboiled-Reis |
| parboiling |
ankochend, halb kochend |
| Parev ice cream (Br.) |
milchfreies Speiseeis |
| parevine (Am.) |
koscheres Speiseeis, milchfreies Speiseeis |
| parfait |
Brotaufstrich |
| parfaits |
Brotaufstriche |
| Parma ham |
Parmaschinken |
| parmesan |
Parmesan |
| parsley |
Peterling (landschaftlich für Petersilie), Peterli (landschaftlich für Petersilie), Petersil (österr.), Suppenkraut (Petersilie), Suppenwurzel (Petersilie) |
| parson's nose |
der Bürzel [ornith.], der Sterz [ornith.], Sterz [gastr.] |
| passion fruit ice cream |
Maracujaeis |
| passion fruit juice |
Maracujasaft, Passionsfruchtsaft |
| passion fruit nectar |
Maracujasaft |
| pasta |
die Nudeln, Teigwaren |
| pasta bake |
der Nudelauflauf |
| pasta dish |
das Nudelgericht [gastr.], der Nudelauflauf |
| Pasta Filata cheese (pulled curd cheese) |
Filatakäse, Pasta-filata-Käse |
| pasta gratin [Brit.] |
der Nudelauflauf |
| pasta machine |
Nudelmaschine |
| pasta scoop |
Nudellöffel |
| pasta squares |
Maultaschen [gastr.] |
| pastas |
Teigwaren |
| pasties |
Pasteten |
| pastrami |
Pastrami, Rauchfleisch |
| pastries |
Backware, Backwaren, das Gebäck, die Backwaren, Pasteten |
| pastry |
Blaetterteig, Blätterteig, das Feingebäck, das Gebäckstück, die Pastete, Gebäck, Gebaeck, klebrig (kleisterartig) |
| pastry bag |
Spritzbeutel (für Buttercreme etc.) [gastr.] |
| pastry board |
das Nudelbrett [gastr.] |
| pastry brush |
Kuchenpinsel |
| pastry case |
Tasche (Gebäck) [gastr.] |
| pastry cook |
der Konditor, der Kuchenbäcker |
| pastry fork |
die Kuchengabel |
| pastry shop |
die Konditorei, Konditorei [gastr.] |
| pastry-cook |
Kuchenbäcker |
| pastry-cutting wheel |
Kuchenrad, Kuchenrädchen, Teigrad, Teigrädchen |
| pasty |
die Fleischpastete, klebrig, Pastete, teigig, zähflüssig |
| pate |
Birne, das Haupt, Kopf, Pastete, Rübe |
| patties |
Pastetchen, Plätzchen [gastr.] |
| patty |
Pastetchen, Plätzchen [gastr.] |
| pea |
Erbse |
| pea casserole |
Erbseneintopf |
| pea puree |
Erbsenpüree, Erbspüree |
| pea soup |
Erbsensuppe, Erbsentopf [gastr.] |
| pea soups |
Erbsensuppen |
| pea stew |
Erbseneintopf |
| peach ice cream |
Pfirsicheis |
| peach jam |
Pfirsichkonfitüre [gastr.] |
| peach juice |
Pfirsichsaft |
| peach liqueur |
Pfirsichlikör [gastr.] |
| peanut |
die Aschanti [österr.], die Aschantinuss [österr.], Erdnuß, Erdnuss, Aschanti (österreichisch), Aschantinuss (österreichisch) |
| peanut brittle |
Erdnusskrokant, Erdnuss-Krokant |
| peanut butter |
die Erdnussbutter, Erdnussbutter [gastr.] |
| peanut chocolate |
Erdnussschokolade |
| peanut oil |
Erdnussöl |
| pear |
Birnbaum, Birne, Birne (Obst), Birne (Pyrus communis) |
| pear ice cream |
Birneneis |
| pear juice |
Birnensaft [gastr.] |
| pear puree |
Birnenmus [gastr.], Birnenpüree |
| pear yoghourt |
Birnenjoghurt |
| peas |
Erbsen |
| pease |
Erbsen |
| pease pudding |
das Erbsenpüree, der Erbsenbrei |
| pease-flour sausage |
die Erbswurst |
| peeled tomato |
Schältomate |
| pellet of bread |
Brotkügelchen |
| penne pasta |
Penne (Nudelsorte) |
| peperonata |
Paprikagemüse [gastr.] |
| pepper |
Paprikaschote, Pfeffer, Paprika (Gemüse) |
| pepper (spice) |
der Pfeffer |
| pepper caster |
Pfefferstreuer |
| pepper mill |
Pfeffermühle |
| pepper pot |
Pfefferstreuer |
| pepper sauce |
Pfeffersoße [gastr.] |
| pepper steak |
Pfeffersteak |
| pepper-caster |
der Pfefferstreuer |
| pepper-mill |
Pfeffermühle |
| peppermint |
die Pfefferminze, Pefferminze, Pfefferminz, Pfefferminzbonbon |
| peppermint oil |
Pfefferminzöl |
| peppermint tea |
der Pfefferminztee |
| peppermints |
Pfefferminzen |
| pepperoni (sausage) |
Salami [gastr.] |
| pepperoni pizza |
Salamipizza |
| pepperoni sausage |
Peperoniwurst |
| perry |
Birnenmost (vergoren) |
| persley |
Petersilie |
| phyllo pastry |
der Blätterteig |
| pickle (Am.) |
Essiggurke, Gurke (Essig-, Gewürzgurke), Salzgurke |
| pickled |
abgebeizt, Essig, in Essig eingelegt, sauer, eingelegt [gastr.], gepökelt |
| pickled cabbage |
Sauerkraut [gastr.] |
| pickled gherkin |
Salzgurke |
| pickled herring |
der Bismarckhering, der Pickelhering, marinierter Hering |
| pickles |
Essiggurken, saure Gurken [gastr.] |
| pickles, gherkins |
saure Gurken |
| picnic ham (Am.) |
Schweineschulter [gastr.] |
| picnic shoulder (Am.) |
Schweineschulter [gastr.] |
| pie |
gedeckter Obstkuchen, Pastete, Torte |
| pie knife |
Pastetenmesser, Tortenmesser |
| pie slice |
das Tortenstück |
| pie tin |
flache Kuchenform |
| pie-crust |
Pastete ohne Füllung |
| piece of bread and cheese |
Käsestulle |
| piece of meat |
das Fleischstück |
| pieplant |
Rhabarber, Rhabarber [gastr.] |
| pies |
die Pasteten, Torten |
| pig's liver |
Schweineleber |
| pig's trotters |
Schweinsfüße [gastr.] |
| pigmeat [Br.] |
Schinken |
| pignolia |
der Pinienkern |
| pilaf |
Pilaw [gastr.], der Pilau, orientalisches Reisgericht |
| pilaff |
Pilaff, Reisgericht, Pilaw, der Pilau, orientalisches Reisgericht |
| pimento |
das Neugewürz [österr.], Nelkenpfeffer, Piment, Nelkenpfeffer (Gewürz), Piment (Gewürz) |
| pine nut |
der Pinienkern, Pinienkern [bot.] |
| pine seed |
Pinienkern [bot.] |
| pineapple juice |
Ananassaft |
| pineapple tomato |
Ananastomate |
| pip fruit |
Kernfrucht (Apfel, Birne) [bot.], Kernobst [bot.] |
| pipfruit |
das Kernobst |
| pita |
das Fladenbrot |
| pita bread |
das Fladenbrot |
| pitta bread |
das Fladenbrot |
| pizza |
Marktplatz, Pizza, Pizzas, Pizzen |
| pizza cutter |
Pizzaschneider |
| pizza knife |
Pizzamesser |
| pizza oven |
Pizzaofen |
| pizza plate |
Pizzablech |
| pizza shovel |
Pizzaheber, Pizzaschaufel |
| pizzas |
Pizzas, Pizzen |
| plain chocolate |
Bitterschokolade, Zartbitterschokolade |
| plastic-curd cheese |
Knetkäse (Pasta Filata, z. B. Caciocavallo, Provolone) |
| plate of cakes |
Kuchenteller (Teller mit Kuchen) |
| plate of cold ham |
Schinkenaufschnitt |
| plum |
außerdem fachsprachl., die Zwetsche, die Zwetschge [süddt.] [schweiz.], Pflaume, Zwetsche, Zwetschge, Zwetschge, Zwetschke [Ös.] |
| plum cake |
Rosinenkuchen |
| plum dumpling |
der Zwetschgenknödel, Zwetschkenknödel, Zwetschgenknödel [gastr.] |
| plum jam |
Pflaumenmus, Latwerge (landschaftlich, Pflaumenmus), Pflaumenkonfitüre [gastr.], Zwetschgenkonfitüre [gastr.] |
| plum juice |
Pflaumensaft [gastr.] |
| plum pudding |
schwerer Kuchen aus Rindertalg, Rosinen und Gewürzen |
| plum slices |
der Zwetschgenkuchen |
| plum tart |
Pflaumenkuchen |
| plum tomato |
Eiertomate, Flaschentomate |
| poached fish |
gedünsteter Fisch [gastr.] |
| poached prawns |
pochierte Krabben [gastr.] |
| poached trout |
Forelle blau [gastr.] |
| poacher's soup |
Wildsuppe |
| pod pepper |
Schotenpfeffer |
| pointed cabbage |
der Spitzkohl [bot.] |
| Polish sausage |
die Krakauer, Wurst [gastr.] |
| pomaceous fruit, pomes, pipfruit |
Kernobst |
| pomegranate |
Granatapfel, Granate |
| pop (Am.) |
Limo (ugs.), Limonade |
| poppy oil |
Mohnöl |
| poppy seed |
Mohnsamen |
| poppy-seed cake |
Mohnkuchen |
| poppy-seed oil |
das Mohnöl, Mohnsamenöl |
| popsicle [Am.] |
Eis am Stiel |
| popsicle [Am.], ice lolly [tm] [Br.] |
Eis am Stiel [gastr.] |
| Popsicle® |
Eis am Stiel |
| pork |
Schwein, Schweinefleisch, vom Schwein |
| pork belly |
Schweinebauch [gastr.] |
| pork chop |
das Schweinekotelett, Schweinskotelett |
| pork chops |
Schweinskotelett |
| pork cutlet |
das Schweineschnitzel, das Schweinsschnitzel |
| pork escalope |
Schweineschnitzel |
| pork filet |
Schweineschnitzel [gastr.] |
| pork goulash |
Schweinegulasch [gastr.] |
| pork ham |
Schweineschinken |
| pork kebab |
Schweineschaschlik [gastr.] |
| pork liver |
Schweineleber [gastr.] |
| pork loin |
Schweinelende (gastr.), Schweinelende [gastr.] |
| pork pie |
die Schweinefleischpastete |
| pork sausage |
die Extrawurst [österr.], die Fleischwurst, die Lyoner, Lyoner Wurst |
| pork steak |
Schweinesteak |
| porkpie |
Schweinefleischpastete |
| porridge |
Brei, das Porridge, die Grütze, Haferbrei, Haferflockenbrei, Haferschleim |
| porringer |
Napf, Suppennapf |
| porringers |
Suppennäpfe |
| port wine |
Portwein |
| porter-house steak |
Porterhousesteak |
| porterhouse |
Speisehaus |
| pot cheese (Am.) |
Hüttenkäse |
| pot herb |
Suppenkraut |
| pot roast |
das Schmorfleisch, Schmorbraten [gastr.] |
| pot roast beef |
Rinderschmorbraten [gastr.] |
| pot roast hare |
Hasenschmorbraten [gastr.] |
| pot roast pork |
Schweineschmorbraten [gastr.] |
| pot roast sirloin beef |
Lendenschmorbraten [gastr.] |
| pot roast veal |
Kalbsschmorbraten |
| pot roasted |
geschmort [gastr.] |
| potable spirits |
der Trinkbranntwein |
| potage |
dicke Suppe, Suppe |
| potages |
Suppen |
| potato au gratin |
überbackene Kartoffeln |
| potato chip |
der Kartoffelchip |
| potato chips |
Kartoffelchips |
| potato chips (AM.) |
Chips, Kartoffelchips |
| potato chips [Amer.] |
die Kartoffelchips |
| potato crisps [Brit.] |
die Kartoffelchips |
| potato croquette |
die Kartoffelkrokette, Kartoffelkrokette [gastr.] |
| potato cubes |
Kartoffelwürfel |
| potato dauphine |
Pommes Dauphine [gastr.] |
| potato dish |
das Kartoffelgericht |
| potato dishes |
die Kartoffelgerichte |
| potato flour, potato starch |
Kartoffelmehl, Kartoffelstärke |
| potato fritter |
der Kartoffelpuffer, der Reibekuchen |
| potato gratin |
Kartoffelgratin [gastr.] |
| potato in the skin |
die Pellkartoffel |
| potato juice |
Kartoffelsaft [gastr.] |
| potato pancake |
der Kartoffelpuffer, der Reibekuchen |
| potato puree |
Kartoffelbrei [gastr.], Kartoffelpüree [gastr.] |
| potato salad |
Kartoffelsalat |
| potato scone |
das Kartoffelküchlein |
| potato soup |
Kartoffelsuppe |
| potato spirit |
Kartoffelbranntwein |
| potato spirits |
der Kartoffelbranntwein |
| potato starch |
das Kartoffelmehl, die Kartoffelstärke |
| potato starch meal |
Kartoffelstärkemehl |
| potato stew |
Kartoffeleintopf [gastr.] |
| potatoes boiled in meat stock |
die Brühkartoffeln |
| potatoes boiled in their jacket |
die Pellkartoffeln |
| potatoes en papillote |
Folienkartoffeln |
| potatoes in bacon fat |
die Speckkartoffeln |
| potatoes in the skin |
Pellkartoffeln |
| potatoes in their jacket |
die Pellkartoffeln |
| potpie |
die Fleischpastete, Pfannkuchen |
| potpies |
Pfannkuchen |
| pots |
Kochtoepfe, Kochtöpfe, Toepfe, Töpfe |
| pottage |
eine dicke Gemüsesuppe, dicke Gemüsesuppe, Gemüsesuppe, Gemuesesuppe |
| pottage, vegetable soup |
Gemüsesuppe |
| pottages |
Gemüsesuppen |
| potted ham |
Büchsenschinken, Dosenschinken |
| poulard |
Poularde |
| poularde |
die Poularde |
| pound cake |
Sandkuchen |
| pound-cake [Amer.] |
reichhaltiger Früchtekuchen |
| pouring custard |
Vanillesoße [gastr.] |
| ppaya juice |
Papayasaft |
| Prague ham |
Prager Schinken |
| prawn |
die Garnele, Krabbe (groß) |
| preserved meat |
Konservenfleisch, Fleischkonserve |
| pressed ham |
Pressschinken |
| pressure cooker |
Dampfkochtopf, der Druckgarer, der Schnellkochtopf, Dampfkochtopf (Schnellkochtopf), Schnellkocher |
| principal meal |
Hauptmahlzeit |
| processed cheese |
der Schmelzkäse, Schmelzkäse (Brotaufstrich) |
| processed cheese slices |
Schmelzkäse (geschnitten in Scheiben) |
| processed cheese, cheese spread, soft cheese |
Schmelzkäse [gastr.] |
| prosciutto (ham) |
Parmaschinken |
| prosciutto with melon |
Parmaschinken mit Melone |
| pub |
(gemütliche) Kneipe, Beisel [gastr.], Beisl, das Lokal, das Lokal [gastr.], die Bar, Kneipe, Lokal, restaurant, Bierkneipe, Bierlokal |
| public house |
die Gaststätte, Schankwirtschaft |
| publican |
Gastwirt, Kneipier, Schankwirt, Wirt |
| pudding |
Nachspeise, Nachtisch, Pudding, Mehlspeise [südd., österr.] (Dessert), Pudding (eine Art Blutwurst bzw. Fleischpastete), Pudding (Mehlspeise) |
| pudding (Br.) |
Nachspeise, Nachtisch (Oberschichtsgebrauch) |
| pudding [Brit.] |
das Dessert, der Nachtisch, die Nachspeise |
| puddings |
Süßspeisen |
| puff paste |
Butterteig, der Blätterteig, Rohprodukt |
| puff pastry |
Blaetterteig, Blätterteig |
| puffed rice |
der Puffreis |
| puffed rice chocolate |
Puffreisschokolade |
| pulled curd cheese |
Käse mit gezogenem Teig (gebrühter Knetkäse, Pasta Filata), Knetkäse (Pasta Filata, z. B. Caciocavallo, Provolone) |
| pulses |
Bohnen, Erbsen zum Kochen, Hülsenfrüchte, Linsen, pulsiert |
| pumpernickel |
Pumpernickel |
| pumpkin |
Kuerbis, Kürbis |
| pumpkin pie |
die Kürbistorte |
| pumpkin seed candies (Am.) |
Kürbiskernbonbons |
| pumpkin seed candy (Am.) |
Kürbiskernbonbon |
| pumpkin seed oil |
Kürbiskernöl |
| punchbowl, bowl |
Bowle (Gefäß) [gastr.] |
| pure coffee |
Bohnenkaffee |
| pure wine |
unverfälschter Wein |
| puree |
Mus, Püree, Pueree |
| purée |
das Püree |
| purees |
Pürees |
| pyramid cake |
der Baumkuchen |
