Kreuzfahrt-Reiseberichte

Reisebuchautorin  -  Marita Oppermann

Reisefotograf -  Uwe Oppermann

Gastronomiewörterbuch - Buchstabe T

© 2011 by Uwe Oppermann, Wuppertal

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Englisch Deutsch
T-bone steak T-Bone-Steak [gastr.]
tab die Rechnung (im Restaurant)
tabasco Tabascososse, Tabasco [gastr.]
tabasco sauce Tabascosauce [gastr.], Tabascosoße
table potato die Speisekartoffel
table salt das Speisesalz, das Tafelsalz, Kochsalz, Salz, Kochsalz [gastr.]
table spoon Esslöffel, Esslöffel [gastr.], Tafellöffel
table spoons Essloeffeln, Esslöffel, Esslöffel [gastr.]
table vine Tischwein, Tischwein [gastr.]
table water Tafelwasser, Tafelwasser [gastr.]
table wine Tafelwein, Tischwein, Landwein [gastr.], Tafelwein (Tischwein)
table wines Tafelweine
table-cloth das Tischtuch, die Tischdecke, Tischtuch [gastr.]
tablespoon 4, 929 Milliliter, der Suppenlöffel, Eßlöffel, Esslöffel, Essloeffel, Esslöffel [gastr.]
tablespoons Essloeffeln, Esslöffel, Eßlöffel, Esslöffel [gastr.]
tableware Gebrauchsgeschirr, Tafelgeschirr, Tischgeschirr, Tischgeschirr [gastr.]
tagliatella Tagliatella (italienische Bandnudel) [gastr.]
tagliatella pasta Tagliatelle (italienische Bandnudeln) [gastr.]
tagliatelle Tagliatelle (italienische Bandnudeln) [gastr.], Bandnudel [gastr.]
tailed pepper Jawanischer Pfeffer [gastr.]
Taiwanese cuisine die taiwanische Küche [gastr.]
takeaway Imbissstube (mit Straßenverkauf), Restaurant mit Straßenverkauf [gastr.], Schnellgaststätte, Schnellrestaurant (mit Straßenverkauf), Snackbar [gastr.]
takeaway bar Lokal mit Speisen zum Mitnehmen
takeaway food Essen zum Mitnehmen, Essen zum Mitnehmen [gastr.]
takeaway restaurant Imbissstube (mit Straßenverkauf) [gastr.], Restaurant mit Straßenverkauf, Schnellgaststätte, Schnellrestaurant (mit Straßenverkauf)
takeaway shop Abholrestaurant, Abholrestaurant [gastr.]
tall tumbler Longdrinkglas [gastr.]
tamale Käse und Zwiebeln gefüllte Maismehltasche, mit Fleisch
tamarind sauce Tamarindensauce [gastr.]
tandoori Tandoori... [gastr.], Tandoorigericht
tandoori cookery Indische Kochmethode, Indische Kochmethode [gastr.]
tandoori cooking Tandooriküche [gastr.]
tangerine die Tangerine, Mandarine, Mandarine [gastr.], Mandarine (Citrus tangerina) (von dunkeloranger Farbe) [bot.], Orangerot, Tangerine [bot.]
tangerines Mandarinen, Manderinen, Klementinchen (weibliche Brüste), Klementinen (weibliche Brüste), Mandarinen [gastr.]
tankard for a half-liter of beer [Am.] Bierkrügel [österr.] [gastr.]
tapa [Spanish appetizer] Appetithäppchen [gastr.]
tapping of a barrel Faßanstich, Fassanstich [gastr.]
tapping of a cask Faßanstich, Fassanstich [gastr.]
taproom der Schankraum, die Schänke, die Schenke, Schankstube, veraltet, Schankstube [gastr.]
taprooms Schankstuben, Schankstuben [gastr.]
tapster der Schankkellner [gastr.], der Schenkkellner, der Zapfer
tapsters die Schankkellner [gastr.]
tarragon der Estragon, Estragon, Lat.: Artemisia dracunculus, Estragon [gastr.]
tarragon (seasoning) Estragon
tart das Obsttörtchen [gastr.], der Obstkuchen, die Obsttorte, fig: Tussi, herb, Nutte, sauer, säuerlich, schneidend, Torte, Torte [gastr.], geile Tussi [sl.] (mannstolle Frau, Mädchen), Nutte [sl.] (Prostituierte, leichtes Mädchen, liederliche Frau)
tart [Br.] Obstkuchen, Obsttörtchen
tart knife Tortenmesser [gastr.]
tartar Tartar, der Tyrann, der Wüterich, brutaler Mensch, Choleriker, Tartar [gastr.], tartarisch, Weinstein, Zahnstein [med.]
tartar sauce die Remouladensoße, Remoulade, Remoulade [gastr.], Tatarensauce, Tatarensoße
tartlet das Törtchen, Törtchen [gastr.]
tartlet [Br.] Küchlein (mit Obst belegt) [gastr.]
tarts die Obstkuchen [gastr.], die Obsttorten, Torten, Obsttörtchen, geile Tussen [sl.] (mannstolle Frauen, Mädchen), geile Tussis [sl.] (mannstolle Frauen, Mädchen), Torten [gastr.], Tussen [sl.] (Flittchen, Nutten), Tussis (Flittchen, Nutten)
taste Aroma, das Versucherchen, der Geschmackssinn, der Vorgeschmack, die Geschmacksrichtung, die Kostprobe, Geschmack, kosten, schmecken, Geschmack (Gefühl für Ästhetik, Stil), Geschmack (mit der Zunge wahrgenommen), Geschmack (Vorliebe), Kostprobe [gastr.]
tasty morsel der Appetitshappen, Leckerbissen [gastr.]
tasty morsels kleine Schweinereien (Delikatessen) [gastr.]
tasty titbit Leckerbissen [gastr.], Schmankerl [südd., österr.]
tatar Tatar, tatarisch, Tatar [gastr.]
tavern das Gasthaus, das Lokal, das Wirtshaus, die Schankwirtschaft, die Taverne, gemütliche Gaststätte, Kneipe, Schänke, Schenke, Schenke [alt], Taverne, Kneipe [gastr.]
tavern [Am.] Gasthaus [gastr.], Gasthof, Gastwirtschaft
tavern, inn, hotel, restaurant Gasthaus
taverna Taverne [gastr.]
tavernas Tavernen [gastr.]
taverns die Schänken, die Schenken, Gasthaeuser, Gasthäuser, Kneipen, Wirtshäuser, Wirtshäuser [gastr.]
taverns [Am.] Gasthäuser, Gasthöfe [gastr.]
tea Mahlzeit am Spätnachmittag, Tee, Tee [Am.], Abendbrot, Tee (Getränk) [gastr.], Tee (Ritual)
tea [Br.] [evening meal] Abendessen, Abendessen [gastr.]
tea bag Aufgussbeutel, Teebeutel, Teebeutel [gastr.]
tea ball das Teeei, Tee-Ei, Tee-Ei [gastr.]
tea biscuit Teegebäck, Teegebäck [gastr.]
tea biscuits kleines Teegebäck
tea cakes das Teegebäck, Teegebaeck, Teegebäck [gastr.]
tea ceremony Teezeremonie [gastr.]
tea egg [Br.] Teeei, Tee-Ei [gastr.]
tea eggs die Teeeier, Tee-Eier, Tee Eier
tea garden das Gartenlokal
tea infuser Tee-Ei [gastr.]
tea kettle Teekessel, Teekessel [gastr.]
tea kitchen Teeküche [gastr.]
tea set Teeservice
tea spiked with rum [Am.] Tee mit einem Schuss Rum
tea trolleys Teewagen [gastr.]
tea which is good for coughs Hustentee [gastr.]
tea with a lacing of rum Tee mit einem Schuss Rum
tea-cake das Rosinenbrötchen, Teeplätzchen
teaching kitchen Lehrküche [gastr.]
teacup Teebecher, Teetasse, Teetasse [gastr.]
teacups Teetassen, Teetassen [gastr.]
TEAS Tee, Tees
teaser (III) Appetitanreger [gastr.], harte Nuss (ugs.) (Problem), Heißmacher (ugs., aufreizende Sache), Necker, Probierhengst (Pferdezucht), Reizer, Scharfmacher (sexuell erregende Sache, Reizwäsche), Teaser (Presse-, Werbe-Jargon: Anreißer)
teaspoon 479 Milliliter, der Kaffeelöffel, Loeffel, Löffel, Maßeinheit: 1, Teelöffel, Kaffeelöffel [gastr.]
teaspoonful Teelöffelvoll, Teeloeffel
teaspoonful [abbr.: t., tsp.] 9 ml, der Teelöffel, entspricht 4, Maßeinheit
teaspoonfuls Teelöffel, Teeloeffeln
teaspoons Loeffel, Löffel
teatime Teestunde
tench auch: die Schlei, auch: die Schleie, die Schlei, die Schleie, Lat.: Tinca tinca [Fische] [zool.], Schleie [zool.], Schlei [zool.], Schlei [gastr.], Schleie (Tinca tinca) [zool.]
tenderloin Filet, zartes Lendenstück, Filet [gastr.], Lendenstück [gastr.], Lendchen [gastr.], Lende [gastr.]
tenderloin en croute Lendchen in Blätterteig [gastr.], Schweinelendchen in Blätterteig [gastr.]
tenderloins Filets, Filets [gastr.]
tendinous meat flechsiges Fleisch, sehniges Fleisch [gastr.]
terrine die Terrine, Steingutkasserolle [gastr.], Terrine [gastr.]
Tex-Mex cuisine die Tex-Mex-Küche [gastr.]
TGBOP : Tippy Golden Broken Orange Pekoe Teesorten-Bezeichnung, eine Teesorte [gastr.]
TGFBOP : Tippy Golden Flowery Broken Orange Pekoe Teesorten-Bezeichnung, eine Teesorte [gastr.]
Thai cuisine die Thai-Küche [gastr.], die thailändische Küche [gastr.]
That's a wine for you! Das ist vielleicht ein guter Wein!
the best cut of the meat der beste Teil des Fleisches
The bill, please. [Br.] Die Rechnung, bitte.
the cacao butter die Kakaobutter
The check, please. [Am.] Die Rechnung, bitte.
The drink, which I like best, is black coffee. Das Getränk, das ich am liebsten mag, ist schwarzer Kaffee.
the gin der Wacholderbranntwein, der Wacholderschnaps
the juniper wine der Wacholderwein
the meat cuts well das Fleisch lässt sich gut schneiden
The meat is underdone and the potatoes are too salty. Das Fleisch ist nicht durchgebraten und die Kartoffeln sind zu salzig.
the milk has turned die Milch ist sauer geworden
The milk smells sour. Die Milch riecht sauer.
the potatoes do not cook well die Kartoffeln lassen sich nicht kochen
The strawberries are coming up nicely. Die Erdbeeren haben gut angesetzt.
the water is boiling das Wasser kocht
these apples are good cookers diese Äpfel kochen sich leicht
They finished up with an excellent pudding. Sie beendeten das Essen mit einem exzellenten Pudding.
thick bean broth Bohneneintopf [gastr.]
thick bean soup Bohneneintopf [gastr.]
thick lentil broth Linseneintopf [gastr.]
thick lentil soup Linseneintopf [gastr.]
thick pea broth Erbseneintopf [gastr.]
thick pea soup Erbseneintopf [gastr.]
thickening das Eindicken, dickmachend, verdickend, verdickende, Dickenwachstum, Verdickungsprozess, Bindemittel (in Nahrungsmitteln), Einlauf [gastr.] (Verdickung von Suppen), Quellmittel (zur Eindickung), Verdickung (Stelle bzw. Vorgang)
thigh Oberschenkel, Schenkel, Schenkels, Oberschenkel [anat.], Schenkel (Hühner-, Putenschenkel) [gastr.], Schenkel (Oberschenkel) [anat.]
thighs Schenkel, Schenkeln, Oberschenkel [anat.], Schenkel (Oberschenkel) [anat.], Schenkel [gastr.] (Hühner-, Putenschenkel)
thirst quencher Durstlöscher (Getränk) [gastr.]
this cut will roast well dieses Stück Fleisch lässt sich gut braten
This tin contains chocolate biscuits. Diese Dose beinhaltet Schokokekse.
This wine goes down well. Dieser Wein ist sehr süffig.
thrusting spear Ahlspieß
Thuringian bratwurst Thüringer Bratwurst [gastr.]
Thuringian cuisine die Thüringer Küche [gastr.]
Thuringian liver sausage Thüringer Leberwurst [gastr.]
Thuringian red sausage Thüringer Rotwurst [gastr.]
Thuringian rib steak sausage Thüringer Rostbratwurst [gastr.]
Thuringian rostbratwurst Thüringer Rostbratwurst [gastr.]
thymes Thymiane, Thymianen
thymol seed Ajowan-Kümmel, Ajowan-Kümmel [cook.]
Tibetan cuisine die tibetische Küche [gastr.]
tiffin Gabelfruehstueck, Gabelfrühstück, Mittagessen, Gabelfrühstück [gastr.], Tiffin [geogr.] (Stadt in Ohio, USA), Mittagessen [gastr.]
tiffins Mittagessen, Mittagessen [gastr.]
tin [Br.] Dose, Konservenbüchse, Zinnblechbüchse, Dose (aus Blech [für Getränke, Konserven etc.]), Konservenbüchse [gastr.], Konservendose
tin loaf Kastenbrot
tin loaves Kastenbrote, Kastenbrote [gastr.]
tinned (canned) food Konserven, Konserven [gastr.]
tinned fish die Fischkonserve
tinned meat die Fleischkonserve
tinned meat [Br.] Büchsenfleisch, Dosenfleisch, eingedostes Fleisch, Fleischkonserven [gastr.]
Tinned meat will do for that dish. Für das Gericht genügt Büchsenfleisch.
tinned sardines Ölsardinen (eingedoste Sardinen) [gastr.]
tinned soup Büchsensuppe, Dosensuppe [gastr.]
tinned vegetables Gemuesekonserven, Gemüsekonserven, Gemüsekonserven [gastr.]
tinned vegetables [Br.] Gemüsekonserve
tins Blechbüchsen, Blechbuechsen, Dosen, Konservenbüchsen, Konservenbuechsen, Konservenbüchsen [gastr.]
tipple tuechtig trinkend, zechen, Abladestelle, tüchtig trinken, Kipphalde, Kippvorrichtung, alkoholisches Getränk [gastr.]
tiramisu Tiramisu, Tirami su, Tiramisu [gastr.]
titbit Häppchen, Leckerbissen, Schmankerl, Leckerbissen [gastr.]
titbits Leckerbissen, Leckerbissen [gastr.]
to (lightly) sautée Anschwitzen (Kochkunst), anschwitzen [gastr.]
to adulterate milk with water Milch mit Wasser verschneiden
to bake a cake einen Kuchen backen
to be a meat–and–potatoes man auf Hausmannskost stehen [ugs.] [gastr.]
to boil over überkochen, überlaufen
to boil up aufkochen
to braise meat Fleisch dünsten
to brew [tea, coffee] aufbrühen [gastr.]
to bring something to a boil etwas zum Kochen bringen
to broil [Am.] braten (auf einem Rost), grillen [gastr.]
to butter a baking-tin eine Backform mit Butter bestreichen
to butter bread Brot mit Butter bestreichen
to candle eggs Eier durchleuchten
to carve a chicken ein Hähnchen tranchieren
to cater for befriedigen, beliefern, etwas bieten, Nahrung liefern, sorgen für, Speisen und Getränke liefern, verpflegen
to chop meat Fleisch klein hacken
to chop up meat Fleisch klein hacken
to coat with breadcrumbs mit Brotkrumen bestreuen, panieren
to coddle (eggs) im Backofen pochieren, im Backofen pochieren [gastr.]
to cook "au gratin" gratinieren
to cook on a low heat auf kleiner Flamme kochen
to cook something through etwas gar kochen
to cream milk Milch versahnen
to cure meat Fleisch räuchern
to cut out with a pastry wheel radeln, rädeln [gastr.]
to dash wine with water Wein mit Wasser verschneiden
to do justice to the wine dem Wein tüchtig zusprechen, dem Wein tuechtig zusprechen
to doctor liquors Getränke vermischen, Getränke verschneiden
to down a drink ein Getränk runterkippen
to down a drink with one gulp gierig ein (alkoholisches) Getränk mit einem Schluck herunterkippen
to dust a cake with sugar einen Kuchen mit Puderzucker bestreuen
to eat up abessen, abtafeln, aufbrauchen, aufessen, auffressen, aufzehren, ausessen, verzehren
to finish a meal abtafeln
to fold in unterheben [gastr.]
to ginger a drink ein Getränk mit Ingwer würzen
to have (high) tea [Br.] Abendbrot essen, Abendbrot essen [gastr.]
to have a full meal eine reichliche Mahlzeit einnehmen
to have dinner zu Abend essen, abendessen [Ös.: (zu) Abend essen], abendessen [österr.: (zu) Abend essen] [gastr.]
to have tea Abendbrot essen, Tee trinken, zu Abend essen
to have tea [Sc.] Abendbrot essen, zu Abend essen, Abendessen
to knock back a drink [Br.] ein Getränk hinunter kippen, sich einen hinter die Binde kippen
to leave the peas to soak overnight die Erbsen über Nacht quellen lassen
to make coffee Kaffee kochen, Kaffee machen, Kaffee machen [gastr.]
to melt (butter) (Butter) auslassen
to micro-cook in der Mikrowelle erhitzen
to microwave in der Mikrowelle erhitzen (kochen)
to mince meat Hackfleisch machen
to nuke [sl.] in der Mikrowelle erhitzen
to pan-fry something etwas in der Pfanne braten
to pass through a sieve durchpassieren [Kochen]
to poach (an egg) (ein Ei) pochieren [gastr.]
to puree, to strain pürieren [gastr.]
to put in the oven überbacken (im Backofen)
to put on ice [champagne] auf Eis stellen [gastr.]
to put under the grill überbacken (im Grill)
to quaff something off etwas hinunterstürzen, Getränk
to reduce something to pulp etwas in Brei auflösen [gastr.]
to roast on a spit am Spieß braten, am Spieß braten [gastr.]
to sauté something etwas kurz anbraten [gastr.]
to set up conference drinks Konferenzgetränke eindecken
to shorten paste Teig (mit Butter oder Fett) mürbe machen, Teig mürbe machen
to smoke räuchern (Fleisch)
to spike [Am.] ein nichtalkoholisches Getränk mit Alkohol versetzen
to strain through a sieve durchpassieren [Kochen]
to treat with resin harzen (Wein)
to wilt spinach Spinat zusammenfallen lassen [gastr.]
toast roesten, Röstbrot, rösten, Tischrede, Tischspruch, Toast, Toastbrot, toasten, Trinkspruch, Röstbrot [gastr.], Toast (Toastbrot), Toast (Trinkspruch)
toast Hawaii Toast Hawaii [gastr.]
toast, Toastbrot (Denglisch) Röstbrot, Trinkspruch
toasted ham sandwich Schinkentoast [gastr.]
toasts die Toasts, die Trinksprüche, röstet, Tischreden, toastet, roestet
today's entrée Tagesgericht [gastr.]
toffee (Weich-) Karamell, das Karamellbonbon, Sahnebonbon, Karamellbonbon [gastr.], Sahnebonbon [gastr.]
toffee apple kandierter Apfel
toffees die Karamellbonbons, Sahnebonbons, Sahnebonbons [gastr.]
toffie apple [Br.] Äpfel, Apfel [bot.] [cook.], für ein Butterbrot, für einen Apfel und ein Ei, glasierter Apfel
toffies die Karamellbonbons, Sahnebonbons, Sahnebonbons [gastr.]
toffy das Karamellbonbon, Sahnebonbon, Toffee [gastr.], Sahnebonbon [gastr.]
toffy Sahnebonbon, Toffee
tofu Tofu, Tofu [gastr.]
tokaji Tokajer [gastr.] (ein ungarischer bzw. slowakischer Wein)
tomalley Hummerleber [gastr.]
tomato catsup [Am.] Tomatenketchup [gastr.], Tomatenketschup
tomato condiment Tomatengewürz [gastr.], Tomatenwürze
tomato cream soup Tomatencremesuppe [gastr.]
tomato dice Tomatenwürfel [gastr.]
tomato flesh Tomatenfruchtfleisch [gastr.]
tomato juice Tomatensaft [gastr.]
tomato ketchup Tomatenketchup [gastr.], Tomatenketschup
tomato on the vine Strauchtomate [gastr.]
tomato paste [Am.] Tomatenmark [gastr.]
tomato pizza Tomatenpizza [gastr.]
tomato pulp Tomatenfruchtfleisch [gastr.], Tomatenpulpe
tomato puree das Tomatenmark
tomato purée das Tomatenmark, Tomatenmark [gastr.], Tomatenpüree
tomato salad Tomatensalat [gastr.]
tomato salt Tomatensalz [gastr.]
tomato sauce die Tomatensoße [gastr.], Tomatensauce [gastr.]
tomato sauce [Br.] Ketchup [gastr.], Ketschup, Tomatenketchup, Tomatenketschup
tomato seasoning Tomatenwürze [gastr.]
tomato skin Tomatenhaut [gastr.], Tomatenschale
tomato slice Tomatenscheibe [gastr.]
tomato slices Tomatenscheiben [gastr.]
tomato soup Tomatensuppe, Tomatensuppe [gastr.]
tomato spice Tomatengewürz [gastr.]
tomatoe paste Tomatenmark [gastr.]
tommy-bag der Brotbeutel
tongue (II) Zunge [gastr.]
tongue in Madeira sauce Zunge in Madeira [gastr.]
tongue of veal Kalbszunge [gastr.]
tongue sausage Zungenwurst [gastr.]
tonic water Chininlimonade
top-fermentation beer das Weizenbier [gastr.]
topinambur soup Topinambursuppe [gastr.], Topinambur-Suppe [gastr.]
topping Deckschicht, erstklassig, Garnierung, Gummierung, Decke (Auflage [auf Kuchen etc.]), Decke (Fahrbahndecke), Haube [gastr.] (Auflage [auf Kuchen etc.]), Straßenbelag
torte Torte
tortellini Tortellini [gastr.]
tortellino Tortellino [gastr.]
tortiglioni Tortiglioni [gastr.] (gedrehte und gerippte Hohlnudeln)
tortigliono Tortigliono [gastr.] (gedrehte und gerippte Hohlnudel)
tournedos Tournedos [gastr.]
trail mix das Studentenfutter, Studentenfutter [gastr.]
Transylvanian cuisine die siebenbürgische Küche [gastr.]
travelling costs Fahrkosten, Fahrtkosten, Fahrtkosten [gastr.], Fahrkosten [trav.]
trays Servierbretter, Servierbrettern, Tabletts, Ablage, Ablagekasten, Ablagekästen, Ablagekorb, Ablagekörbe, Ablagen, Servierbretter [gastr.]
treacle [Br.] Sirup (Melassesirup) [gastr.]
treat (II) Leckerbissen [gastr.]
tree tomato Baumtomate [gastr.]
trellis tomato Spaliertomate [gastr.]
triggerfish der Drückerfisch [zool.], Drückersfisch [zool.], Drückersfisch [gastr.]
trimming (II) Garnitur [gastr.]
Trockenbeerenauslese Trockenbeerenauslese [gastr.]
trout die Forellen, Forelle, Bachforelle, Forelle [gastr.]
trout au bleu Forelle blau [gastr.]
trout in jelly Forelle in Aspik
trouts Fam. der Lachsfische, Forellen, Lachsartige, Lat.: Salmonidae, Forellen [gastr.]
truffle butter Trüffelbutter [gastr.]
truffle chocolate Trüffelschokolade [gastr.]
truffle oil Trüffelöl [gastr.]
truffle sauce Trüffelsauce [gastr.], Trüffelsoße [gastr.]
truffle soup Trüffelsuppe [gastr.]
truss buendeln, Bund, bündeln, Büschel, das Baugerippe [constr.], das Bruchband, das Rack, das Tragwerk [constr.], der Ausleger [constr.], der Binder, der Dachbinder, der Dachstuhl, die Strebe [tech.], Fachträger, Fachwerk, Fruchttraube, Fruchttraube [gastr.]
tsp : teaspoonful Teelöffelvoll, Teelöffelvoll [gastr.]
Tub gurnard Roter Knurrhahn [zool.], Roter Knurrhahn [gastr.]
tube pan Gugelhupfform [gastr.]
tuberculine-tested milk [abbr.: TT milk] die Vorzugsmilch
tuck [Br.] die Süßigkeiten
tuna Tunfisch, der Thunfisch, Thunfisch, Tunfisch, Thun (fisch) [zool.], Thun (fisch) [gastr.], Thunfisch [gastr.], Tunfisch [zool.]
tunas Tunfische, die Thunfische, Thunfische, Thunfische [gastr.], Tunfische [zool.]
Tunisian cuisine die tunesische Küche [gastr.]
turbot Steinbutt, Steinbutts, Steinbutt [gastr.], Steinbutt (Scophthalmus maximus) (zool.)
turbots Steinbutte, Steinbutten
tureen die Suppenschüssel, die Suppenterrine, Schuessel, Schüssel, Terrine
turkey breast Putenbrust [gastr.], Truthahnbrust
turkey breast in breadcrumbs Putenschnitzel, paniertes Putenschnitzel [gastr.]
turkey drumstick Putenschlegel [gastr.]
turkey escalope Putenschnitzel [gastr.], Truthahnschnitzel
turkey goujons Putenstreifen [gastr.]
turkey hens die Puten, die Truthennen
turkey leg Putenkeule [gastr.]
turkey sausage Putenwurst [gastr.]
turkey schnitzel [Am.] Truthahnschnitzel [gastr.]
turkey soup Truthahnsuppe [gastr.]
Turkish cuisine die türkische Küche [gastr.]
Turkish delight Lokum, Türkische Früchte (ein niederländischer Spielfilm aus dem Jahr 1973), türkischer Honig [gastr.]
Turkish pizza Türkische Pizza [gastr.] (Lahmacun)
turnover (II) Tasche [gastr.] (Apfeltasche etc.)
turtle soup Schildkroetensuppe, Schildkrötensuppe, Schildkrötensuppe [gastr.]
turtle soups Schildkroetensuppen, Schildkrötensuppen, Schildkrötensuppen [gastr.]
tutti-frutti eingemachtes Obst
twin-stick ice cream Zwillingeis (Stieleis) [gastr.]
two heaped tablespoonfuls (of ...) zwei gehäufte Esslöffel (...) [Mengenangabe] [gastr.]
two heaped tablespoons (of ...) zwei gehäufte Esslöffel (...) [Mengenangabe] [gastr.]
two heaped teaspoonfuls (of ...) zwei gehäufte Teelöffel (...) [Mengenangabe] [gastr.]
two heaped teaspoons (of ...) zwei gehäufte Teelöffel (...) [Mengenangabe] [gastr.]
two level tablespoonfuls (of ...) zwei gestrichene Esslöffel (...) [Mengenangabe] [gastr.]
two level tablespoons (of ...) zwei gestrichene Esslöffel (...) [Mengenangabe] [gastr.]
two level teaspoonfuls (of ...) zwei gestrichene Teelöffel (...) [Mengenangabe] [gastr.]
two level teaspoons (of ...) zwei gestrichene Teelöffel (...) [Mengenangabe] [gastr.]
type of doughnut Berliner Pfannkuchen
type of ice cream Eissorte
types of grains Getreidearten, Getreidearten [gastr.]
Tyrolean cuisine die Tiroler Küche [gastr.]
tzatziki Tsatsiki [gastr.], Zaziki [gastr.]
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