Kreuzfahrt-Reiseberichte

Reisebuchautorin  -  Marita Oppermann

Reisefotograf -  Uwe Oppermann

Gastronomiewörterbuch - Buchstabe U

© 2011 by Uwe Oppermann, Wuppertal

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UHT milk H-Milch, H-Milch [gastr.]
UHT-milk die H-Milch
Ukrainian cuisine die ukrainische Küche [gastr.]
unbuttered ohne Butter, ohne Butter [gastr.]
uncooked roh, ungekocht, ungekocht [gastr.]
uncooked ham roher Schinken [gastr.]
uncooked vegetarian food Rohkost, Rohkost [gastr.]
underdone blutig, halb gar, halbgar, nicht durchgebraten, nicht gar
unfiltered apple juice naturtrüber Apfelsaft
unleavened bread ungesäuertes Brot
unskimmed milk Vollmilch, Vollmilch [gastr.]
unsound unzuverlaessig, Charakter, verdorben, unzuverlässig, ungesund, fragwürdig (Person), verdorben (Nahrungsmittel) [gastr.]
Uzbek cuisine die usbekische Küche [gastr.]
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