Kreuzfahrt-Reiseberichte

Reisebuchautorin  -  Marita Oppermann

Reisefotograf -  Uwe Oppermann

Gastronomiewörterbuch - Buchstabe Y

© 2011 by Uwe Oppermann, Wuppertal

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yam Batate, Jamswurzel, Knollenwinde, Süßkartoffel, Suesskartoffel
yams Süßkartoffeln, Suesskartoffeln
yarg Yarg [gastr.] (ein Käse aus der englischen Grafschaft Cornwall)
yarrow tea Schafgarbentee [gastr.]
yeast Backhefe, Bierhefe, Germ [Ös.], Hefe, Schaum, Hefe [gastr.]
yeast brandy Hefebrand (Spirituose) [gastr.]
yeast cake Hefekuchen [gastr.]
yeast cube Hefewürfel [gastr.]
yeast culture Hefekultur [gastr.]
yeast dough der Hefeteig, Hefeteig [gastr.]
yeast dumpling Hefekloß, Hefeknödel [gastr.]
yeast extract Hefeextrakt [gastr.]
yeast fungus Hefepilz [gastr.]
yeast pastries Hefegebäck [gastr.]
yeast pastry Hefegebäck, Hefestück (Gebäck) [gastr.]
yeast plant Hefepilz [gastr.]
yeast sauce Hefesauce [gastr.], Hefesoße [gastr.]
yeast soup Germsuppe [südd., österr.] [gastr.], Hefesuppe [gastr.]
yeast-risen cake Hefekuchen [gastr.]
yeast-risen pastries Hefegebäck [gastr.]
yeast-risen pastry Hefegebäck [gastr.]
yellow boletus Steinpilz, der Steinpilz, Steinpilz [gastr.]
yellow boletuses die Steinpilze, Steinpilze [gastr.]
yellow of an egg das Eigelb
yellow onion Gemüsezwiebel [bot.], Gemüsezwiebel [gastr.]
yellow pepper gelbe Paprika (Schote) [gastr.]
yellow plum die Mirabelle, Mirabelle [gastr.]
Yemeni cuisine die jemenitische Küche [gastr.]
yoghourt das Joghurt [Ös.], der (auch: das ) Joghurt, Joghurt [gastr.]
yoghourt pudding Joghurtpudding [gastr.]
yoghurt der Joghurt, das Joghurt
yoghurt pudding Joghurtpudding [gastr.]
yoghurts Joghurts, Joghurte
yogourt Joghurt, Jogurt [gastr.]
yogourt pudding Joghurtpudding [gastr.], Jogurtpudding
yogurt Joghurt, Jogurt, Joghurt [gastt.], Joghurt [gastr.]
yogurt das Joghurt [Ös.], der (auch: das ) Joghurt, Joghurts
yogurt drink Joghurtdrink, Joghurt-Drink, Jogurtdrink, Jogurt-Drink, Trinkjoghurt [gastr.], Trinkjogurt
yogurt pudding Joghurtpudding [gastr.], Jogurtpudding
yogurts Joghurts, Joghurten
yolk das Eigelb, Dotter, Eidotter
yolk of an egg Eigelb [gastr.]
yolks Dotter, Dottern, Eidotter, Eidotters, Eidotter [gastr.]
Yorkshire pudding gebackener Eierteig [gastr.], Yorkshirepudding
youghurt Joghurt
young onion die Jungzwiebel
young salted herring Matjeshering, Matjeshering [gastr.]
young venison steak Hirschkalbssteak, Hirschkalbsteak [gastr.]
young wine junger Wein
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